2023.10.02
プロが選んだ厳選青果の
「伝達ショップ」
卸売市場「大一青果」の直営店がカルミアにオープン! 東三河で生産された新鮮な農産物や、全国のその土地ならではの良いものをプロが厳選して販売しています。生産者と消費者を繋げる新しい取り組みにもチャレンジしており、今注目を集めています。
卸市場ならではの旬の食材や新鮮な食材が並びます。また、青パパイヤやヘチマなど普通のスーパーではなかなか見かけない珍しい食材も。興味はあるけれど購入するかは迷う、そんな時はPOPに注目! その食材の特徴やおすすめの食べ方を紹介しています。店員さんは野菜やフルーツのプロばかりなのでアドバイスももらえます。
元々東三河の郷土野菜であった黒瓜や黄瓜など時代と共に生産されなくなった食材はたくさんあります。それに伴い、郷土野菜を使った料理も食べられなくなってきました。そんな現状を変えるべく郷土野菜を積極的に仕入れることで、郷土料理の復活にも一役買っています。
豊橋駅内にお店を構えることで、東三河の美味しい農産物を旅行やビジネスで来た人にも知ってもらえます。また、せっかく地元で採れた野菜の多くが他県に出荷され、地元の人が食べられていない現状を変えたいという想いもあります。地元の美味しい農産物と出会えるお店へぜひ足を運んでみては。
青果市場 大一 直営店
（カルミア2Fフードマーケット内）
TEL／080-3750-7493
住所／豊橋市花田町西宿無番地
営業時間／10:00～21:00
定休日／カルミアと同じ
HP／https://daiichi-seika.com/
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