木耳の可能性は無限大!甘味処「よび田屋」

2024.03.04

木耳の可能性は無限大!
甘味処「よび田屋」

豊川稲荷の門前町にプレオープン中の「よび田屋」は本木耳粉を使用した甘味処。食物繊維が豊富で美容にも良いとされる希少な「白い木耳」を気軽に取り入れることができます。そんな美味しくて身体想いな甘味の魅力に迫ります!

　毎朝練り上げて作る人気のわらび餅　

わらび餅 429円
※ドリンクとセットで100円割引 / ハーブティー 660円

本わらび粉と本木耳粉を練り上げて作るわらび餅は、モチモチと弾力があり食べ応え抜群。毎朝11時頃の出来上がり時間には行列が出来ることも。味は現在、通常のわらび餅とオーガニック宇治抹茶を使った抹茶味に、テイクアウト限定で梅と豊川産の大葉を練り込んだ梅味の3種類あり、お土産にも◎。また、一緒に味わってほしいドリンク、オリジナルブレンドのハーブティーにも木耳が入っています。ハーブの爽やかな香りで落ち着くひと時を過ごしてみては。

　賞味期限10分の白玉だんご　

白玉だんご 748円
※ドリンクとセットで100円割引 / つぶつぶレモン 660円

白玉粉と本木耳粉だけで作る白玉だんごは食感が変わってしまう前にいただいて。一つずつ手作業で成形され、表面はつるつる、噛むともっちりとした食感でやみつきに。さらに、甘さ控えめで優しい味わいの京きな粉と自家製のあんこがシンプルな白玉だんごと相性抜群。また、寒い日にぴったりなドリンクつぶつぶレモンは、甘露煮した木耳がゼリーのような食感。身体が温まる一杯です。