2024.10.15
和みのお茶
Part.1
十茶十色・豊かなお茶の中でも
今回は「緑茶」にフォーカスしました
お茶スイーツをいただいて
茶文化を学び、自分なりにお茶を嗜む
知れば知るほど心惹かれる
お茶の世界にどっぷりハマってください
【豊川】
1_34cafe
伝統ある日本茶を三姉妹が
新たなスタイルで発信
創業79年の製茶問屋「井指園」で、幼少期からお茶に慣れ親しんだ三姉妹が立ち上げたのが日本茶専門店 1_34cafe。
コロナ禍で減少してしまった試飲の機会を増やし、若い世代にもっと日本茶の魅力を知ってほしいという想いが高まり、長年の夢であったお店を始めることに。
長女が店長兼店舗運営、次女がスイーツ開発、大学生の三女がキッチンや接客のサポートを担当。三姉妹の従妹が協力者として加わり、4人が主軸となってお店を営む。
工場の一部を改装して作られた店内では、焙煎時になると香ばしい茶葉の香りで満たされる。ガラス越しに製茶の様子を眺めながら、お茶をいただくのがここでの楽しみ方の一つだ。
数あるメニューの中でも今話題なのが、テイクアウト限定の「日本茶のボトリングサービス」。料金は初回のみボトル代500円を含めた700円。2回目以降は200円で、オリジナルの日本茶が味わえると好評だ。フレーバーは店頭に並んだ20種類の一煎パックから選ぶスタイルで、現在はICEのみだが、今後HOTでの提供も予定しているとのこと。
ボトリングサービスで使える500ml用のロゴ入りボトル。茶葉を入れることができるフィルター付きのオリジナルボトルも新たに販売予定。
抹茶のバスクチーズケーキ（右下）
715円
飲料用の雑味がない京抹茶を使用するのがこだわり。高温で焼き上げることで、しっとりとろけるような口当たりに。
あさつゆ（左上）
550円
玉露のような深くまろやかな甘味が特長で、爽やかに飲めて夏にぴったり。
ほうじかき氷秋冬番茶一杯セット
1,340円
秋冬番茶をベースにした自家製甘味。夏でもさっぱりと食べやすい味わいが◎。秋にかけてNEW FLAVORが登場予定。
麦ラテシロップ
各1,620円
シロップ1対ミルク4で割れば、お家で簡単に麦茶ラテが楽しめちゃう。店頭ではLight（浅煎り）とDark（深入り）の2種類を販売。
四季ごとにオススメな一三四茶シリーズ（下段）とフルーツ緑茶シリーズ（上段）。各216円
オープン1年で早くもみんなから愛される、憩いの場となった1_34cafe。伝統ある日本茶を新しい形で届けるカフェから今後も目が離せない。
1_34cafe
住所／豊川市市田町大道下22-2
TEL／0533-86-2273
営業時間／13:00～18:00
定休日／毎週水・日曜日、不定休有り
※詳しい定休日は店舗入口のカレンダーかインスタをチェック
P／有り
HP／https://134cafe.com/
Instagram／1_34cafe
【浜松】
茶ッ葉屋
ウェルカムティーから始まる
お茶とスイーツの贅沢時間
「人が人と 日本茶から始まる沢山の笑顔のために」をモットーに、お茶の魅力を余すところなく伝える茶ッ葉屋。のれんをくぐり店内に入ると、まず受付カウンターでウェルカムティーのおもてなしを受けられる。
日本茶を一杯いただいた後は、茶工場を見学しつつ2階へ。テーブル席やソファー席、カウンター席を揃える、ウッド調のムーディーなカフェスペースが広がる。
こちらでは茶パフェや抹茶シェイクといった人気のお茶スイーツの他に、日本茶を使ったお食事メニューも充実。ローストビーフやキーマカレー、うな丼には緑茶ごはんが使われており、ほんのり効いたお茶の風味がとても美味で箸が進む。食事には+450円でミニしるこか抹茶&緑茶のジェラートを付けることができ、食後のデザートに丁度いいサイズ感で、合わせて注文する方も多いとのこと。
すべてのメニューに自家焙煎茶が付き、最初にいただいたウェルカムティーと合わせて、一度の来店で数種類のお茶が楽しめるのが魅力。気に入ったお茶は1階の物販スペースにて購入が可能だ。
日本茶専門店の和パフェセット
1,800円
2種類の日本茶ジェラートが色鮮やか。わらび餅と白玉のモチっと感に小豆と玄米の粒感がいいアクセントになっている。
MATCHAぐらにーCHA
1,000円
濃密な抹茶の味をダイレクトに味わえるよう、ミルクと抹茶の比率にこだわったシェイク。
自家焙煎茶と自家製ローストビーフ
1,600円
薄切りのローストビーフは地元・静岡県産の牛肉を使用。少し甘めの醤油ダレをかけていただく絶品の丼飯。
日本茶を使った食事やスイーツだけでなく、飲み比べを通してお茶の奥深さを改めて実感したら、もっとお茶が好きになるはず。
茶ッ葉屋
住所／浜松市中央区西塚町313-4
TEL／053-411-7795
営業時間／10:00～14:00（LO）
定休日／毎週火曜日、第2水曜日
P／有り
HP／https://www.chappaya.com/
Instagram／chappaya_sonodaseicha
その他／茶工場・薗田製茶 茶葉販売は10:00～18:00
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