ご飯のお供と新米を食べ尽くそう!

2022.09.19

ご飯のお供と
新米を食べ尽くそう!

新米がおいしい季節がやってきました。そのまま食べるのもおいしいけれど、お気に入りのご飯のお供があればもっと味わい尽くせるはず。「お袋（お母さん）の味」にこだわった“かぁやん商店”で身体と心に優しいご飯のお供をご紹介します。

お店で一番人気の商品。無農薬で栽培された野菜のみを使用し、素材本来の味や食感をしっかりと感じることができる福神漬けです。

かぁやんの梅干し
店主が育てている梅林の梅を使用し、調味料は塩のみで作った昔ながらの梅干し。梅の収穫時期である6月はワークショップを開催し作り方を教えてもらえます。

天日干し赤紫蘇
梅干しのシソをそのまま天日干しして作り、シソ本来の味と程よい塩味を感じられます。

かぁやんの梅味噌
生梅を砂糖と味噌で煮込んだ梅味噌。そのままごはんにのせるだけではなく、あえ物や冷ややっこ、野菜のディップソースなど様々な料理に使えます。

糀で作った柚子味噌
糀、醤油、砂糖、柚子の皮を使用した柚子味噌。柚子の香りと糀のプチプチ食感が相まってクセになります。あえ物にもおすすめ。

全てオーガニックの食材で作られたキムチの素。購入する時にレシピをもらえるところも嬉しいポイント。これからの季節はキムチ鍋にしてもGood。

かぁやん商店で扱う商品は無農薬、無添加で身体に優しいものばかり。商品は季節限定品も多く、旬のものを旬の時期にいただくことで季節を感じられます。また、ワークショップではレシピ以外にもお母さんが手作りした食事を子どもが食べて受け継ぐことの大切さを教えてもらえます。

TEL／0532-62-1508
住所／豊橋市佐藤2丁目28-9
営業時間／13:00～18:30
定休日／毎週月、日曜日
　　　（臨時休業有り、詳しくはHPへ）
HP／https://kaayanshoten.com/

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