4月にオープンして半年のNEW SHOP。たいやき愛が高じてお店を開いた店主が、親子3代で気軽に立ち寄れるお店を目指す。薄皮ハネ付きのたい焼きはパリパリ＆もっちりと食感の違いも楽しめて、こだわりのあんこや手づくりカスタードで、甘い優しさに溢れている。

地元の人なら一度は口にしたことがあるだろう天使のおやつピレーネ。口の中でとろけてしまいそうなほどフワフワなスポンジに、甘さ控えめのなめらかな生クリーム。50年以上のロングセラー商品で、定番6種類の他、季節によって様々な味が登場して話題を集めている。

溢れんばかりのパステルカラーにキュンとする、オーダーケーキが大人気のお店。カワイイ! の絶叫が聞こえる、まさにジュエリーのように魅惑的なマカロンは、自分へのご褒美買いはもちろん友だちへのサプライズプレゼントにもピッタリ。この特別感はたまりません!?

ホテルで修行を積んだパティシエが贈る本格スイーツをキッチンカーで購入できる。全国有数の農業生産地・田原を中心とした地元産の野菜やフルーツ、そして味に問題のない食品ロスの食材を使用したタルトは常時10種類。道の駅めっくんはうすや、産直マルシェYottecoに常設中。

厳選した平飼いたまごと水にもこだわり、出来る限り無農薬・オーガニック材料使用で、保存料・防腐剤不使用。看板商品の米粉シフォンは300円～。良質ミネラルを取って欲しいと語る店主イチオシは、有機じゃがいもを長時間焼いた「かりかりじゃがいもクラッカー」で、ハマる人続出!

大正2年に「大正軒」となった豊橋最古の甘味処。長年愛され続けるみたらしだんごは、たまり醤油をベースにした秘伝の甘辛ダレで、2度焼き2度づけの独自製法により仕上げている。11月は、晩秋を感じる栗やさつまいもの商品も並ぶ。店内奥には汁粉屋「つばき」も併設。

創業から72年、季節を感じる和菓子の中でも一番人気のあん巻きは、風味豊かな北海道産小豆使用で、毎朝焼き上げられるもっちり食感の皮で包まれる。新発売のいちじくあん巻きや、人気のブラックサンダーあん巻き、カスタードなど、試作を繰り返して時代とともに進化している。

優しい甘さと素朴なたまごの風味にホッとするひと品は、ふっくらと蒸し上がったシンプルなフォルムと味わいにファン多し♪ 昭和レトロな空間が広がるカフェながら、おやつ調達のみの来店でも、もちろんOK! 日替りマフィン280円やスコーン240円なども見逃せない。

ウッディな箱型キッチンカーが印象的。オーダーを聞いてからその場で揚げる米粉と豆腐のドーナツは、小麦粉、卵、乳製品を使用していないグルテンフリーのカリ＆もち食感。DMより予約可能。土日は前田南のパーソナルジムパーミル駐車場で出店。詳細はインスタをcheck!