【 田舎 】

札木に店舗を構える「飛騨路」から、系列店として小料理居酒屋が駅前に誕生! 飛騨路で培った本格和食と創作料理が味わえます。せわしない日常から抜け出して、ゆったりくつろぎながらこだわりの料理をいただけば思わず舌鼓を打つはず。

岐阜の郷土料理である朴葉味噌を田舎では贅沢に飛騨牛ステーキでいただけます。朴葉の爽やかな香りが食欲をそそる逸品。毎日じっくり煮込んで作り上げるどて煮はお店の名物です。出汁で一日、味噌で一日煮込んでいるから、具材の中まで甘い味噌の味がしっかり染み込み、どこか懐かしいほっこりする味わいに。

焼きおにぎりは提供前に炭火でバターを溶かすので、炭の香りがおにぎりをまとい思わず笑顔になる美味しさ。目の前で体感できるカウンター席はライブ感があり、目でも舌でも楽しめます。明太子きゅうり巻きと生ハム包みはビジュアルが斬新ながら味は折り紙付き。時期によって果物が変わるのでその時の旬を味わえ、お酒との相性抜群です。また季節のものやその日の仕入れでおすすめのものを「今日のおすすめ」として教えてくれるので、どれにしようか迷う方は参考に選んでみて。

「田舎に帰ったような気分を味わってほしい」という想いがこもった、手仕込みの品々が並びます。店主の祖母の店名を引き継ぎ、古き良き雰囲気を継承しながらNEWスタイルの居酒屋を立ち上げました。「豊橋の居酒屋といえば田舎」と言われることを目指して、地産地消を心がけているので豊橋外の方が来店しても大満足。現在大人気のため予約してからの訪問がベター。予約は電話またはインスタから。今後は立ち飲みスペースを作ることを検討しているので、より気軽に訪問が叶うかも!?

田舎（いなか）

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オープン日／2025年2月12日
TEL／0532-26-7311
住所／豊橋市松葉町1-48-1 信玄ビル1F
営業時間／17:00～22:30(LO22:00)
定休日／毎週日曜日
駐車場／なし(近隣有料パーキング有り)
インスタ／inaka_toyohashi
その他／予約はTELまたはインスタDMから