豊橋産もち麦使用のもちもちベーグルが豊市パンに誕生!!

2025.02.17

豊橋産もち麦使用の
もちもちベーグルが
豊市パンに誕生!!

今回ご紹介するのは、豊橋商業高校の生徒のアイデアを、地元企業の豊橋糧食と豊市パンがタッグを組んで作り上げたベーグル。「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」から生まれた商品と経緯について、Palette編集部が徹底調査してきました!

豊橋産のもち麦が練りこまれ、むっちりとした食感が特徴的なベーグル。一般的なベーグルに比べて食物繊維が多く含まれ、噛み応え◎なので体型を気にする方にもオススメ! もち麦の香ばしい風味が加わった、ヘルシー志向の商品です。

スモークサーモンとクリームチーズのベーグルサンド 420円
サーモンとチーズの黄金コンビを、もちっとベーグルで挟んでオシャレにアレンジ!

この商品は豊橋商業高校の生徒が考案したアイデア、レシピをもとに、大麦加工を中心に行う食品メーカー・豊橋糧食工業が開発しました。商品化にあたっては、豊橋駅前のemCAMPUS WESTに移転リニューアルした豊市パンの協力を得て完成! 1/26(日)に開かれたイベント「おひろめマルシェ」では開始40分で完売する人気ぶりで、2/1(土)から豊市パンにて一般販売がスタートしました。